Florian Weitzer, ein Name, der in der österreichischen Hotellerie für Innovation und die Verbindung von Tradition und Moderne steht. Als Vertreter der vierten Generation führt er Hotels in Graz und Wien, die sich durch ihren individuellen Charakter und ihre zeitgemäße Interpretation historischer Bausubstanz auszeichnen.
Die Philosophie Florian Weitzers
Florian Weitzer hat sich einen Namen gemacht, indem er alte Gebäude von hoher gestalterischer Qualität und besonderem Flair zeitgemäß interpretiert. Er schlug den Weg "from 5 stars to independance" ein, um seine frischen und kreativen Ideen umzusetzen. Seine Philosophie ist es, Hotels zu schaffen, die nicht nur Orte der Übernachtung sind, sondern auch Lebensräume mit besonderem Flair.
Das Hotel Weitzer in Graz: Innovation und Tradition
Das Hotel Weitzer in Graz, geführt von Florian Weitzer, steht seit jeher für moderne Gastlichkeit, verwurzelt in der Tradition, aber kontinuierlich weitergedacht. Hier wird deutlich, wie Weitzer Tradition und Innovation verbindet.
"The Dream Machine": Eine neue Art des Reisens
Mit den 73 neuen "Dream Machine"-Zimmern bietet das Hotel Weitzer eine neue Art des Reisens. Von der digitalen Guest Journey über smarte Kofferschließfächer bis zur 24/7-Vending-Machine, die Gäste rund um die Uhr mit Snacks, Sekt, Socken oder Zahnpasta versorgt - die "Dream Machine" macht modernes Reisen mühelos und flexibel.
Digitalisierung wird hier als Erweiterung und nicht als Ersatz gedacht: Gäste genießen weiterhin die analogen Qualitäten des Hauses.
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Neugestaltung des "Steirer"
Auch "DER STEIRER" zeigt sich neu - mit viel Gefühl für das, was bleibt, und feinem Gespür für das, was kommen darf. In einem behutsamen Umbau ist ein Ort entstanden, der Gemütlichkeit und Weite, Gastlichkeit und Offenheit auf neue Weise verbindet. Zeitgemäße Materialien wie Kirschholz, Leder und Stein treffen auf bewährte Elemente wie Thonet-Tischgestelle, Eichenparkett und Terrazzoböden und schaffen eine Atmosphäre zwischen Vertrautem und Neuem.
"Senf & Söhne" im Steirer
Auch "Senf & Söhne" wurde unter dem Dach des STEIRER neu aufgelegt - inspiriert von Triests „Buffet“-Kultur serviert man Donnerstag bis Samstag herzhafte Klassiker wie Cotechino, Geselchtes, Gulasch oder Krainer.
Weitere Hotels unter der Leitung Florian Weitzers
Neben dem Hotel Weitzer in Graz gehören auch das Grand Hotel Wiesler, das Hotel Daniel Graz und das Hotel Daniel Wien zu den Betrieben, die von Florian Weitzer geführt werden. Jedes dieser Hotels hat seinen eigenen Charakter und spiegelt die Philosophie Weitzers wider.
Grand Hotel Wiesler: Jugendstil und Streetart
Das Grand Hotel Wiesler in der Grazer Altstadt an der Mur besticht durch seine Jugendstilarchitektur und seine Kunstinstallationen. Besonders hervorzuheben ist das Banksy-Zimmer mit Werken des britischen Graffiti-Künstlers.
Hotel Daniel: LoftCube und Bienen am Dach
Im Hotel Daniel Graz kann der Gast im LoftCube mit herrlicher Aussicht nächtigen. Das Hotel Daniel Vienna beherbergt ein Segelboot von Erwin Wurm auf dem Dach und über 300.000 Bienen, die vom Imker Dietmar Niessner betreut werden.
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Personal und Teamgeist
Die Hoteldirektorin des Grand Hotel Wiesler Graz, Natascha Weber, freut sich sehr, dass nationale und internationale Gäste wieder nach Graz kommen. Sie ist stolz darauf, dass ihr insgesamt 70 - 80% ihres Stammpersonals erhalten blieb. Es ist ihr wichtig zu betonen, dass alle Hotels sich untereinander aushelfen, wenn ‚Not am Mann‘ ist. „Wir sind insgesamt ein tolles Team."
Nachhaltigkeit im Fokus
Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Thema für Florian Weitzer. Die Hotels beziehen ihre Blumen und Keramiktöpfe von der Blumeninsel, einem hauseigenen Blumenladen im Hotel Das Weitzer. Das Moar Gut ist GreenSign zertifiziert, was belegt, dass der Aufenthalt dort ökologisch verträglich, sozial vertretbar und naturnah ist.
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