MCT-Öl: Wirkung, Anwendung und Vorteile für das Gehirn und die Gesundheit

MCT-Öl erfreut sich wachsender Beliebtheit bei gesundheitsbewussten Menschen und Sportlern. Dieser Artikel beleuchtet die Definition, Zusammensetzung, Wirkung und Anwendung von MCT-Öl, insbesondere im Hinblick auf seine Vorteile für das Gehirn und die allgemeine Gesundheit.

Was ist MCT-Öl? Definition und Zusammensetzung

MCT-Öl, auch bekannt als mittelkettiges Triglyceridöl, ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das aus einer hohen Konzentration an mittelkettigen Fettsäuren (MCTs) besteht. Der Begriff MCT steht für "mittelkettige Triglyceride". Diese Fette zeichnen sich durch ihre Kettenlänge aus, die zwischen 6 und 12 Kohlenstoffatomen liegt. Die Kettenlänge ist entscheidend für die Eigenschaften der Fette und ihre Auswirkungen auf unseren Körper. Im Vergleich zu langkettigen Fettsäuren, die in herkömmlichen Fetten und Ölen vorkommen, sind MCTs leichter zu verdauen, da sie direkt in die Leber gelangen. Dort startet eine thermogene Reaktion, die den Stoffwechsel positiv beeinflusst.

Es gibt vier Haupttypen von MCTs:

• Capronsäure (C6): Die kürzeste Kette mit schnellem Energiepotenzial. Sie gilt jedoch als ungeeignet für MCT-Öle, da sie unangenehm riechen und schmecken kann und Magen-Darm-Probleme verursachen kann.
• Caprylsäure (C8): Besonders beliebt für ihre schnelle Verfügbarkeit als Energiequelle und ihre Fähigkeit, die Blut-Hirn-Schranke zu passieren.
• Caprinsäure (C10): Unterstützt Energiegewinnung und Stoffwechsel, wirkt aber etwas langsamer als C8.
• Laurinsäure (C12): Wird oft mit antimikrobiellen Eigenschaften in Verbindung gebracht, wird aber langsamer verstoffwechselt und hat keinen spürbar energetisierenden Effekt.

In MCT-Ölen sind hauptsächlich Caprylsäure (C8) und Caprinsäure (C10) zu finden, da diese eine effiziente Energieumwandlung und einen neutralen Geschmack aufweisen und besser verdaulich sind.

MCT-Öl vs. Kokosnussöl: Unterschiede und Ähnlichkeiten

Kokosöl dient oft als Ausgangsprodukt für die Herstellung von MCT-Öl, kann aber auch aus Palmöl gewonnen werden. Die Gewinnung aus Kokosöl ist jedoch zu bevorzugen, da es aus nachhaltigeren Quellen stammt und einen höheren Anteil an mittelkettigen Fettsäuren (vor allem C8 und C10) enthält.

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Die Gewinnung von MCT-Öl aus dem Ausgangsöl erfolgt durch schonende Fraktionierung, wobei die verschiedenen Fettsäuren im Basisöl der Kettenlänge nach getrennt werden. Die kurzkettigen und langkettigen Fettsäuren werden anschließend entfernt, sodass nur die gewünschten mittelkettigen Fettsäuren übrig bleiben.

Zusammensetzung im Vergleich:

• Kokosnussöl: Enthält etwa 62-65 % MCTs, mit einem hohen Anteil an Laurinsäure (C12), sowie langkettige Fettsäuren.
• MCT-Öl: Besteht zu 100 % aus MCTs (meist C8 und C10) und ist dadurch reiner und gezielter in seiner Wirkung.

Warum ist MCT-Öl so beliebt? Ein Überblick

MCT-Öl hat verschiedene Wirkungen, die du für dich nutzen kannst. So kann MCT ÖL dein Powerlevel erhöhen, die allgemeine Leistung steigern und dabei helfen, Gewicht zu verlieren. MCT-Öl wird aufgrund seiner vielfältigen Vorteile immer beliebter:

1. Schnelle Energiequelle: MCTs werden in der Leber schnell in Ketone umgewandelt, die als sofortige Energiequelle für den Körper und das Gehirn dienen. Mittelkettige Triglyceride (MCTs) sind Fette, die vom Körper effizient aufgenommen werden und eine schnelle Energiequelle darstellen können. Sie sind ein beliebter Bestandteil in der Ernährung von Sportlern und Menschen, die sich kohlenhydratarm ernähren. Die Caprylsäure im MCT Öl bildet bevorzugt Ketone, die in der Lage sind, die Blut-Hirn-Schranke zu passieren und dem Gehirn somit als Treibstoff zur Verfügung zu stehen. Ketone besitzen eine höhere Energiedichte, als Zucker und beeinflussen den Blutzuckerspiegel nicht, wie es die Glukose tut.
2. Unterstützung der Ketose: MCT-Öl spielt eine entscheidende Rolle bei der Förderung und Aufrechterhaltung der Ketose. Es ist eine leicht verdauliche Fettquelle und wird vorallem dafür geschätzt, dass es dem Körper schnell verfügbare Energie liefern kann, ohne das Verdauungssystem übermäßig zu belasten. MCT-Öl ist ein beliebtes Öl in der ketogenen Ernährung, bei der der Fokus auf einer kohlenhydratarmen und fettreichen Ernährung liegt. Durch die Förderung der Ketose, dem Zustand, in dem der Körper Fett als Hauptbrennstoff nutzt, wird die Fettverbrennung angekurbelt. MCT Öl trägt dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was zu einer verminderten Heißhungeranfälligkeit führt.
3. Praktisch und vielseitig: MCT-Öl lässt sich einfach und vielseitig in den Alltag integrieren. Ob direkt eingenommen oder als Zutat in Kaffee, Smoothies oder Salatdressings - dank seines neutralen Geschmacks fügt es sich harmonisch in verschiedene Ernährungskonzepte ein. MCT Öl kann täglich eingenommen werden, idealerweise morgens, um den Energiestoffwechsel anzukurbeln. Es kann direkt eingenommen, in Kaffee gemischt oder als Zutat in Smoothies und Salatdressings verwendet werden.
4. Effekte auf das Gehirn: Ketone, die durch die Aufnahme von MCT Fetten erzeugt werden, sind eine hervorragende Energiequelle für das Gehirn. MCT-Öl wird außerdem nachgesagt, die Leistungsfähigkeit und die Konzentrationsfähigkeit des Gehirns verbessern zu können durch eine optimierte, schnelle Energieversorgung. Das Gehirn benötigt bekanntlich viel Energie. Normalerweise gilt Zucker als der schnelle Energielieferant auch für das Gehirn. MCT-Öl ist ein exzellenter Energielieferant. Die Fettsäuren des MCT Öls gelangen durch die Blut-Hirnschranke und versorgen das Gehirn schnell mit Energie. Das hilft dir dabei, dich besser und länger zu konzentrieren. MCT Öl ist eine effektive Möglichkeit deinen Körper im Zustand der Ketose Ketonkörper zu liefern. Besonders effektiv kann die MCT Fettsäure Caprylsäure C8 in Ketone umgewandelt werden. Der Zustand der Ketose hat den Vorteil, dass dein Körper hierbei auf Fett als Energiequelle zurückgreift. Dabei wird kein Insulin ausgeschüttet und so kommt es zu einer kontinuierlich stabileren Leistungsfähigkeit.

MCT-Öl und seine Wirkung auf das Gehirn

Das Gehirn kann nämlich keine Energie speichern und benötigt eine konstante Zufuhr an Energie, die bei einer normalen Ernährung durch Glukose bzw. Kohlenhydraten hergestellt wird. Ketone wurden dabei erst kürzlich als zweite Energiequelle (neben Glukose) des Gehirns entdeckt. Hierbei handelt es sich um Powerträger, die leicht die Blut-Hirn-Schranke passieren können, um dem Hirn effektiv Treibstoff zu liefern.

Eine Studie des Laboratory of Membrane Biochemistry and Biophysics in Washington belegt den verschnellerten Stoffwechsel im Hirn durch das MCT ÖL. [1]

Die Vorteile von MCT Öl sind in anderen Bereichen schon vor langer Zeit erkannt worden, z.B. in der Medizin. Seit Jahrzehnten wird es eingesetzt, um Kinder zu behandeln, die unter Epilepsie leiden, denn MCT Öl ist besonders für Kinder eine leicht aufzunehmende Powerquelle. Eine der vielversprechendsten Anwendungen von MCTs liegen in der Behandlung von Demenz und Alzheimer. Im Falle von Alzheimer wird angenommen, dass es sich dabei um eine Art Diabetes des Gehirns handelt, bei der die Gehirnzellen die Fähigkeit verlieren, Glukose aufzunehmen und als Folge absterben.

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Eine im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie beschäftigt sich vor allem mit der positiven Wirkung von Ketonen auf verschiedenste Erkrankungen, darunter auch Parkinson und Alzheimer. Dabei konnten neben der Erforschung der Krankheiten, der positive Einfluss der Ketone auf das Energielevel bewiesen werden. [3] PET-Scans zeigen, dass die von Alzheimer betroffenen Bereiche des Gehirns Ketone aus MCT Fettsäuren als alternative Powerquelle leicht aufnehmen. So gewinnt das Gehirn einfach seine benötigten Treibstoff aus den Ketonen und nicht aus den Kohlenhydraten.

Weitere Vorteile von MCT-Öl

• Gewichtsabnahme: MCT Öl kann Ihnen tatsächlich bei der Gewichtsabnahme helfen. Die mittelkettigen Fettsäuren können nämlich nicht in Form von Fettreserven gespeichert werden. So lagert sich die Fettsäuren des Öls nicht in deinem Körper ein, sondern wird direkt zu Treibstoff weiterverarbeitet. Das Obesity Research Center der Columbia University in New York untersuchte im Rahmen einer Studie den Effekt von MCT Öl auf den Diäterfolg bei Übergewicht. Dabei wurde der Grundumsatz von Probanden, die MCT Öl zu sich nahmen mit anderen verglichen, denen Olivenöl gegeben wurde. Das Ergebnis zeigte eine Abnahme an Körperfett bei denen, die MCT Öl bekamen. [2]
• Kein Einfluss auf Blutfettwerte oder Cholesterinspiegel: MCT Öl nimmt also auch keinen Einfluss auf deine Blutfettwerte oder deinen Cholesterinspiegel.
• Stoffwechsel anregend: Noch ein weiterer Vorteil des MCT Öls: Ein Teil davon wird zu Wärme umgesetzt, was wiederum die Körpertemperatur erhöht und dadurch den gesamten Stoffwechsel ankurbelt.
• Antimikrobielle und antivirale Wirkungen: Die antibakteriellen und antviralen Eigenschaften von MCT Öl gehen auf bestimmte Bestandteile des Öls zurück. So hilft beispielsweise Laurinsäure bei der Bekämpfung von Erregern, indem die Säure deren Schützhülle durchbricht und den Erreger aus seinem Inneren heraus bekämpft. Caprylsäure, die zwischen 50 und 80 Prozent im Öl enthalten ist, hat eine antimykotische Wirkung. Daher kommt das Öl auch bei Pilzinfektionen zum Einsatz.
• Herz-Erkrankungen mit MCT Öl vorbeugen: Starkes Übergewicht, Bluthochdruck oder Diabetes können Herz-Erkrankungen zur Folge haben. Mit der Einnahme kannst du Herz-Erkrankungen, wie zum Beispiel einem Herzinfarkt vorbeugen, da das Öl die Risikofaktoren verringern kann. Voraussetzung dabei ist jedoch, dass du dich gesund ernährst und Bewegung machst.

Wie können Sie MCTs in die Ernährung integrieren?

Die Integration von MCT-Öl in Ihre ketogene Ernährung ist einfach und kann Ihre Keto-Reise erheblich verbessern.

• Bulletproof Coffee: Der sogenannten Bulletproof Coffee liegt derzeit voll im Trend. Dabei handelt es sich um einem speziellen Kaffee, dessen Rezept aus dem Mix aus Kaffee, Weidebutter und MCT Öl besteht. Wie Dave Asprey, Biohacker, Buchautor und der Erfinder des Getränks, schwören wir auch im Swiss Center for Health & Longevity auf die Zugabe von Butter und MCT Öl in unseren morgendlichen Kaffee. Durch das Fett wird dem Kaffee übrigens etwas von der Säure genommen. Sie werden von dem Geschmack sicherlich positiv überrascht sein. Bulletproof Kaffee mit MCT Öl eignet sich auch hervorragend für das intermittierende Fasten, wenn Sie auf Ihr Frühstück verzichten.
• Salatdressings und Saucen: Sie können MCT Öl natürlich auch als Basis für Salatdressings oder Saucen verwenden.
• Smoothies: In einer Studie kam heraus, dass Menschen, die mit ihrem Frühstücks-Smoothie zwei Esslöffel MCT Öl einnahmen, freiwillig weniger zu Mittag aßen als Menschen, deren Smoothie stattdessen Kokosöl oder ein anderes Pflanzenöl enthielt. Zudem hielt das Sättigungsgefühl nach dem Frühstück bei der MCT-Gruppe deutlich länger an. Grund dafür könnte unter anderem sein, dass der Blutzucker- und Blutfettspiegel weniger anstieg, wie die Wissenschaftler herausfanden.

Wichtig: Der Rauchpunkt von MTC Öl liegt bei 120°C, was dazu führt, dass es sich nicht zum Braten, Frittieren oder Dünsten eignet. Wenn MCT Öl zu lange warmgehalten bzw. erhitzt wird, verliert es seine wertvollen Eigenschaften.

Dosierung und Anwendungshinweise

Bei der Dosierung solltest du mit kleinen Dosen anfangen. So wird beispielsweise als Anfangsdosierung ein halber Teelöffel täglich empfohlen. Hast du bereits Erfahrungen mit Kokosöl gesammelt, kannst du auch mit nur einem Teelöffel anfangen. Nach ungefähr einer Woche kannst du die Dosis behutsam steigern. Als ausreichend gilt eine Menge von fünf bis zehn Gramm täglich. Dosierungen im Rahmen von Studien betragen für gewöhnlich zwischen 5 und 50 Gramm pro Tag. Für allgemeine Zwecke sind 5 bis 10 Gramm mittelkettige Triglyceride ein sinnvoller Anfangswert. Deine richtige Dosierung hängt aber auch sehr von deinem individuellem Ziel und deinen Vorlieben ab. Am besten probierst du einfach aus wie viel Power dir das MCT Öl liefert. Die Bewertung ist dabei rein subjektiv und das ist auch gut so. Du allein sollst schließlich den Vorteil des Öls und der guten Fette spüren und bewerten!

Bei zu hoher Dosierung von MCT Öl kann es zu Sodbrennen, Bauchschmerzen, Durchfall und Erbrechen kommen.

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Qualität und Kaufempfehlungen

Für die Herstellung von hochwertigen MCT Ölen wird ausschließlich Kokosöl als Quelle verwendet. Minderwertigere Produkte enthalten hingegen oft auch MCTs aus Palmkernöl. Achte beim Kauf unbedingt darauf, dass nur Kokosöl für die Gewinnung verwendet wurde. Bei Primal State werden die C8 und C10 MCTs besonders schonend durch den Einsatz von Druck und Dampf aus dem Kokosöl gewonnen. Dadurch ist das MCT Öl besonders rein und frei von schädlichen Rückständen.

Vermeide die günstigeren C6 und C10 Fettsäuren. Setze bei deinem MCT-Öl auf höchste Qualität.

Fazit

Zusammenfassend ist MCT-Öl eine wertvolle Quelle mittelkettiger Fettsäuren, die durch schnelle Verstoffwechselung und zahlreiche gesundheitliche Vorteile besticht. Es ist eine effektive Möglichkeit, den Körper mit Ketonkörpern zu versorgen und die Ketose zu unterstützen. MCT-Öl kann die Energieversorgung des Gehirns verbessern, die Gewichtsabnahme fördern und den Stoffwechsel ankurbeln.

Auch wenn bislang keine klinischen Langzeitdaten aus großen Kohorten vorliegen, ist sich die Fachwelt mittlerweile einig, dass mittelkettige Fettsäuren, wie sie in Kokosöl aber auch in MCT-Ölen vorkommen, als Behandlungs- oder Präventivmaßnahme für Alzheimer und seine Komorbiditäten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes empfohlen werden sollten, da sie äußerst vielversprechende funktionelle Eigenschaften besitzen. Wir können bei jetzigem Wissenstand mit Sicherheit sagen, dass sich kleinere „Energielücken“ des Gehirns, wie sie im Alter üblich sind, mit Kokosöl und/oder MCT-Ölen schließen lassen. Auch für die Alzheimer-Prävention würden diese leicht erhöhten Blutspiegel an Ketonen, wie sie bereits mit ein paar wenigen Teelöffeln Kokosöl oder MCT-Öl (entsprechend ca. 20 bis 30 Gramm mittelkettige Fettsäuren) erreicht werden können, folglich ausreichen. Achten Sie dabei jedoch unbedingt auf die Qualität des Kokosöles und verzehren Sie nur schadstoffgeprüfte und qualitativ hochwertige Produkte.

Allerdings darf Kokosöl nie das einzige Fett in der Ernährung sein, da es kaum ungesättigte Fettsäuren enthält. Es müssen auch andere fettreiche Lebensmittel verzehrt werden, um den Bedarf an den übrigen essentiellen Fettsäuren zu decken. Ideal sind dazu Fisch oder …

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