Einige Liköre haben weltweit Kultstatus erreicht. Der Licor 43 Cuarenta y Tres, ein spanischer Likör mit 43 Zutaten und einer rund 100-jährigen Erfolgsgeschichte, gehört zweifellos dazu. Dieser Artikel widmet sich diesem vielseitigen Likör und bietet eine Sammlung von Rezepten und Cocktail-Ideen, von Klassikern bis hin zu überraschenden Variationen.
Was ist Licor 43?
Licor 43 ist ein spanischer Likör, der sich durch seine einzigartige Zusammensetzung aus 43 verschiedenen Zutaten auszeichnet. Diese geheime Mischung aus Kräutern, Früchten und Gewürzen verleiht ihm einen unverwechselbaren Geschmack und eine seidig-weiche Textur. Besonders hervorzuheben ist das Vanillearoma, das oft als dominant wahrgenommen wird.
Vielseitigkeit von Licor 43
Der Likör ist äußerst vielseitig und kann auf verschiedene Arten genossen werden. Er eignet sich hervorragend zum Mischen mit verschiedenen Getränken, als Zutat in Cocktails und sogar pur.
Licor 43 und Kaffee: Eine perfekte Kombination
Die bekannteste Art, Licor 43 zu genießen, ist in Kombination mit Kaffee. Diese Mischung wird oft als "Spanish Coffee" bezeichnet.
Spanish Coffee Rezept
- 50 ml Licor 43
- 200 ml Kaffee
Einfach beides mischen und genießen. Es gibt zahlreiche Variationen dieses Klassikers.
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Carajillo 43
Der Carajillo 43 ist ein beliebter spanischer Kaffee-Cocktail, der auf Licor 43 basiert. Er wird mit Espresso kombiniert.
Barraquito
Ein Barraquito ist ein traditionelles Kaffeegetränk von Teneriffa, einer der Kanarischen Inseln. Die genaue Zusammensetzung variiert, beinhaltet aber oft Licor 43.
Licor 43 mit Schokolade
Neben Kaffee harmoniert Licor 43 auch hervorragend mit (warmer) Schokoladenmilch.
Schokoladen-Likör 43 Rezept
- 40 ml Licor 43 leicht erhitzen (nicht kochen!).
- Mit warmer Schokoladenmilch auffüllen.
- Optional mit einem Klecks Schlagsahne garnieren.
Licor 43 und Erfrischungsgetränke
Der süße und fruchtige Geschmack von Licor 43 macht ihn zu einem idealen Partner für verschiedene Säfte und Erfrischungsgetränke.
Einfache Mixgetränke
- Licor 43 mit Orangenlimonade
- Licor 43 mit Cola
- Licor 43 mit Sprite
- Licor 43 mit Orangensaft
- Licor 43 mit Apfelsaft (warm mit Zimt)
Apfel-Zimt-Variante
- 150 ml Apfelsaft leicht erhitzen.
- Einen halben Teelöffel Zimt hinzufügen.
- Mit Licor 43 mischen.
Licor 43 Cocktails: Eine vielfältige Auswahl
Der süß-saure Geschmack von mediterranen Zitrusfrüchten und Kräutern macht Licor 43 zu einem vielseitigen Likör für Cocktails, sowohl heiß als auch kalt.
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Balón 43
Ein Balón 43 ist ein erfrischender Cocktail.
Blanco 43 (Milch 43)
Der Blanco 43, auch bekannt als Milch 43 oder Muttermilch, ist ein einfacher und cremiger Cocktail, der besonders in Nachtclubs beliebt ist.
Zubereitung:
- Ein Ballonglas oder einen Tumbler mit Eiswürfeln füllen und abkühlen lassen.
- Licor 43 und Milch hinzugeben.
- Vorsichtig umrühren.
Hot Wine 43
Dieser Cocktail ist eine winterliche Variante des Glühweins, verfeinert mit Licor 43.
Split 43
Ein fruchtiges Sommergetränk.
- Alle Zutaten in einem Shaker mit Eis kräftig schütteln.
- In ein Longdrinkglas oder ein Hurricane-Glas gießen.
- Mit einer Orangenscheibe garnieren und eventuell ein Split-Eis hinzufügen.
Key Lime Martini
Ein luxuriöser Cocktail mit tropischen Aromen.
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- Alle Zutaten in einem Cocktailshaker mit Eis vermengen.
- Etwa 15 Sekunden schütteln, bis der Shaker kalt ist.
- In ein Martiniglas abseihen.
Weitere Cocktail-Ideen
- Likör 43 mit Limettensaft: In einem Glas mit Eiswürfeln mischen.
- Fruchtiger Licor 43: Likör 43, Rotwein, Zitronensaft, Orangensaft, Limonade und Mineralwasser in einem Krug mit Eiswürfeln mischen. Mit Früchten garnieren.
- Würziger Licor 43: Likör 43, Tomatensaft, Tabasco und Worcestersauce in einem Glas mit Eiswürfeln mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional den Glasrand mit Limettensaft und Salz verzieren.
- Baristo Sour: Likör 43 Baristo, Zitronensaft und Ahornsirup in einem Shaker mit Eis schütteln.
- Horchata Colada: Eine exotische Variante der Pina Colada mit Likör 43 Horchata, Ananassaft und Limettensaft.
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